|
Gevulde Paddestoelen (chinees)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 24 mooie gedroogde Chinese paddestoelen
250 gr visfilets
1 theel maozena
olie
peterselie
Chinese soja
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week de paddestoelen 1/2 uur in lauw water, maak ze goed
schoon en snijd de stelen eraf. Stamp de vis fijn met de maozena,
2 eetl water, zout en wat olie. Vul de paddestoelhoeden
hiermee, leg er blaadjes peterselie op en leg ze in een ondiepe
ovenschaal. Stoof de paddestoelen aldus ca. 1/2 uur en besprenkel
ze voor het serveren met soja.
|
|
|